Creamy Ube Milk
Di tahun 2026 ini, rasa ube menjadi tren baru di media sosial. Sekarang, semua minuman menggunakan ube, mulai dari Ube Latte, Ube Boba, Matcha Ube Latte, hingga Coffee Latte.
Daripada kamu beli minuman ube yang mahal tapi tinggi gula, coba buat Creamy Ube Milk sendiri di rumah. Selain lebih sehat, minuman ini juga nggak akan membuat gula darah melonjak karena menggunakan susu rendah gula dari You & Milk!
Bahan-bahan
Untuk membuat Creamy Ube Milk, siapkan dulu bahan-bahan berikut:
- Ube, Uwi, Ubi Kelapa, atau Ubi Keribang
- Susu You & Milk
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
Setelah semua bahan siap, ikuti cara membuat Creamy Ube Milk berikut ini:
- Rebus ube atau uwi sampai benar-benar matang.
- Kemudian haluskan ube hingga teksturnya seperti bubur.
- Masukkan ube yang sudah dihaluskan ke dalam gelas.
- Setelah itu ratakan ke dinding gelas sampai warnanya merata.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Seduh susu You & Milk sesuai petunjuk yaitu 3 sendok makan susu yang dilarutkan dengan 100 ml air hangat.
- Lalu tuangkan susu You & Milk ke dalam gelas yang sudah berisi ube.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Creamy Ube sudah siap dinikmati!
Tips Membuat Ube Milk Agar Lebih Enak dan Menyehatkan
Nah, biar rasanya makin nikmat no hambar-hambar, coba lakukan beberapa tips dari Minyu:
1. Tambahkan Stevia untuk Pemanis
Kalau kamu merasa resep dari Minyu masih kurang manis, coba tambahkan stevia. Berbeda dari pemanis lainnya, stevia punya 0 kalori, tidak mengandung karobihdrat, dan nggak bikin gula darahmu melonjak naik drastis.
Sekarang ini, stevia menjadi pilihan pemanis yang aman untuk pasien diabetes. Kamu bisa menggunakan stevia bubuk maupun cair yang dijual bebas di pasaran. Cukup gunakan seperlunya, kamu sudah bisa menikmati rasa manis tanpa bikin gula darah naik.
2. Gunakan Krimer Nabati agar Lebih Creamy
Buat kamu yang suka minuman creamy, coba tambahkan krimer saat membuat ube milk. Tapi, jangan asal sembarangan menggunakan krimer karena banyak produk yang mengandung gula tambahan.
Kamu bisa menggunakan krimer khusus seperti krimer berbahan nabati yang rendah indeks glikemik. Namun, kamu tetap harus menggunakannya sesuai dengan takaran saji yang ada di dalam kemasan. Periksa juga kandungan nutrisi dan komposisi utama untuk memastikan produk benar-benar aman bagi pasien diabetes.
3. Buat Ube agar Lebih Halus
Di resep dari Minyu, ube yang sudah direbus atau dikukus bisa kamu haluskan dulu sebelum dibuat minuman. Tapi, buat kamu yang suka teksturnya sangat halus, kamu bisa menyaringnya sebelum jadi minuman.
Caranya bisa bermacam-macam. Kamu bisa menggunakan mixer tangan berkecepatan rendah untuk menghancurkan ube. Tapi kalau tidak ada, kamu bisa menyaringnya menggunakan saringan manual. Hindari menggunakan blender atau food processor agar tidak lengket.
FAQ
Apakah ubi ungu harus dikukus sebelum dibuat menjadi minuman?
Ya, ubi harus direbus atau dikukus selama 15-30 menit sebelum dibuat jadi minuman. Agar ube lebih cepat matang, kamu bisa memotongnya hingga kecil-kecil atau potongan dadu dan direbus dalam api sedang.
Kalau kamu ingin yang praktis, gunakan ube bubuk yang dijual bebas. Tetapi, jenis produk ini belum tentu lebih sehat karena biasanya mengandung gula tambahan.
Berapa lama ube milk bisa disimpan di kulkas?
Ube milk bisa tahan selama 1 hari jika disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup rapat. Namun kalau kamu menyimpan pasta ube saja tanpa diberi susu, bahan ini bisa bertahan 2 hari di dalam kulkas jika disimpan dalam wadah tertutup.
Namun, waktu simpan jadi berubah lebih cepat atau lebih lama, tergantung dari pengemasan dan faktor lainnya. Sebelum dikonsumsi, pastikan rasa, bau, dan tekstur tidak berubah dan belum basi.
